Image

okezone.com

Back to Okezone
  • Ngobrol
  • Unik
  • Buat yang Sering Sebut Generasi Micin, Ini Fakta Tentang Micin
14 March 2018 13:27 WIB #1
52 2 Bookmark
Join Date: 28 January 2018
Post: 83

Buat yang Sering Sebut Generasi Micin, Ini Fakta Tentang Micin

KATA generasi micin kini sering terlihat dalam kolom komentar di media sosial maupun kanal berita. Banyak orang yang mengasosiasikan micin alias vetsin alias MSG (monosodium glutamat) sebagai penyebab banyak penyakit bahkan kanker.

Meskipun demikian, tak banyak yang mengetahui fakta sebenarnya tentang micin ini. Ketua Persatuan Pabrik Monosodium Glutamate dan Glutamic Acid Indonesia (P2MI), M Fachrurozy, memberikan sejumlah fakta terkait bahan tambahan makanan tersebut. Pernyataannya sekaligus meralat berita "PR" terkait MSG sebagai salah satu penyebab obesitas dan penyakit lainnya.

Fachrurozy yang berkantor di Plaza Kedoya Elok DC 52, Jalan Panjang, Kebon Jeruk Jakarta, itu menyebut sejumlah fakta tentang micin yang tak banyak diketahui masyarakat luas. Berikut adalah fakta-fakta tersebut:

MSG adalah bahan tambahan pangan penyedap rasa yang terbuat dari bahan alami (tetes tebu) bukan zat kimia melalui proses fermentasi.

Kandungan zat dalam MSG ada 3 yaitu: asam glutamat 78%, natrium 12%, dan air 10%. Sebagai zat utama adalah asam glutamat yang merupakan asam amino yang tidak berbeda dengan asam glutamat yang terkandung dalam makanan alami sehari-hari seperti tomat, susu, keju, dan sebagainya.

MSG mudah larut dan dapat dimetabolisme dengan baik dalam tubuh.
MSG sudah diakui keamanannya oleh beberapa badan dunia yang berkompeten dalam bidang makanan seperti JEFCA (terdiri dari FAO dan WHO), FDA, Kementerian Kesehatan, dan BPOM RI.

MSG adalah salah satu bahan tambahan pangan penguat rasa yang paling aman dan diizinkan untuk dikonsumsi berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan No 033 Tahun 2012 dengan takaran penggunaan secukupnya.
"Berdasarkan penjelasan di atas, maka dapat disimpulkan bahwa MSG adalah aman untuk dikonsumsi serta tidak menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan," Fachrurozy dalam rilis resminya, Senin 12 Maret 2018.

Hasil penelitian

Selain fakta-fakta di atas, P2MI juga memberikan sejumlah fakta lain. Salah satunya jurnal Public Health Nutrition yang merilis hasil penelitian tentang MSG di Vietnam. Jurnal yang diterbitkan 23 Februari 2012 itu ditulis oleh lima peneliti yaitu Vu Thi Thu Hien, Nguyen Thi Lam, Nguyen Cong Khan, Andrea Wakita, dan Shigeru Yamamoto.

Kesimpulan dari penelitian tersebut menyebutkan bahwa MSG tak berhubungan dengan kasus kelebihan berat badan pada studi kasus sejumlah orang dewasa di Vietnam. Penelitian dilakukan pada 1.528 warga berumur di atas 20 tahun yang berdomisili di Hanoi, Provinsi Thua Thien Hue, dan Ho Chi Minh City pada 2008.

Jurnal lain yang membahas tentang MSG disajikan pada European Journal of Clinical Nutrition, terbit tahun 2006. Penelitian itu ditulis oleh sepuluh peneliti yaitu oleh K Beyreuther, HK Biesalski, JD Fernstorm, P Grimm, WP Hammes, U Heinemann, O Kempski, P Stehle, H Steinhart, dan R Walker.

Penelitian berjudul Pertemuan Konsensus: Monosodium Glutamate - Perkembangan Terbaru, itu berkesimpulan bahwa total asupan glutamat dari makanan di negara-negara Eropa pada umumnya stabil dan berkisar antara 5 sampai 12 gram per hari. Penggunaan MSG secara umum dapat dianggap tidak berbahaya bagi keseluruhan populasi dengan takaran secukupnya.

Di Indonesia, penggunaan MSG juga diatur dalam Peraturan Menteri Kesehatan RI No 033 Tahun 2012 tantnag Bahan Tambahan Pangan dan termasuk dalam kategori penguat rasa. Aturan lain adalah Peraturan Kepala Badan pengawas Obat dan Makanan RI No 23 Tahun 2013 tentang Batas Maksimum Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Penguat Rasa. Inti dari atuarn-aturan ini adalah MSG aman untuk dikonsumsi dalam takaran yang sewajarnya.***


       
Share :
14 March 201813:38 WIB #2
Join Date: 15 November 2017
Post: 174

wow

Baca juga berita menarik lainnya :

  1. Video Mesumnya Beredar,Pejabat Ini Tidak Sanggup Menahan Malu Sampai Kayak Gini

  2. Astaga,Perempuan ini rela gak pake baju demi hal ini, gak nyangka banget

  3. Ini Dia Perempuan Terseksi Ditahun 2017

  4. Heboh foto guru yang lecehkan muridnya sendiri

  5. Foto Seksi Aura Kasih Pakai Lingerie

  6. Cewek Ngamen dengan pakaian yang begitu menggoda bikin celana sempit

  7. Foto Artis Gaby Vesta Keliatan itunya dan sangat menonjol

  8. Polwan Ini Menghukum Begal Dengan Cara Ciuman

  9. Ibu Guru Paling Cantik & Seksi Di Indonesia

  10. Guru Smp Ini Bikin Heboh Karena Fotonya Kayak Gini

  11. Nikita Mirzani Jalan-jalan Ke Mall Gak Pake Bra

  12. Pose Seksi Miyabi Saat Liburan Dibali

  13. Seksinya Amel Alvi Pakai Celana Sobek-sobek Bikin Salah Fokus

  14. Wow,Pria Ini Nikahi 2 Perempuan Langsung

  15. Tua-tua Keladi Meramal Dengan Cara Meremas Payudara

  16. Ini Dia Wanita Yang Mempunyai Payudara Terindah Didunia

  17. Kasumi Kato Bintang Bok3p Yang Videonya Nongol DiVideotron

  18. Pakai Jilbab Sich,tapi dipeluk & Dicium Idolanya Kok Diem

  19. Gak Nyangka Banget Ternyata Artis Terkenal Ini Sering Diperkosa

  20. Foto Bugil Sunny Leone Bikin Geger India

  21. Unggah Foto Pakai Handuk,Artis Ini Bikin Celana Sempit

  22. Dituduh Psk,Artis ini Ngamuk di Hotel

  23. Cinta Itu Memang Indah,Tapi Tidak Selamanya Keindahan Itu Mengandung cinta

  24. Usia baru 11 tahun,gadis ini itunya gede banget

  25. Bikin Geger,Janda ini cari pria yang bisa muasin diranjang

  26. Milea C1uman dengan Adipati Dolken, Dilan Pilih Kencani Bule Cantik & S3ksi !

  27. Melody prima putuskan berhijab wajahnya cantik bener dan bersinar

  28. Pemeran milea ciuman dengan adipati dolken

  29. Gini nih gaya 10 artis naik ojek online masih tetap cantik kok

  30. Gisel umbar dada di foto imlek,gading marten banjir kritikan